Piletina s parmezanom
Piletina s parmezanom
2016-11-28 11:19:19
Ljudi 4
Exquisita receta italiana de un pollo con rociado de queso exquisito.
(1 glasova)
Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Za umak
- 1/2 Veliki žuti luk
- 1/4 Šalice maslinovog ulja
- 2 Srednja češnja češnjaka, ljušteno i sjeckani
- 1 Lim (28 Oz) drobljeni rajčica (Koristili smo Muir Glen-)
- 1 žličica suhog origana
- Prstohvat crvena paprika pahuljice
- Prstohvat šećera
Za piletinu
- 4 pileća prsa kotleti (1 1/4 da 1 1/2 funti u ukupno)
- Soli
- 2 jaja
- 1 Šalica krušnih mrvica
- 1 Čaša svježe ribani parmezan
- 1 / 4 Šalice maslinovog ulja
- 2 žlice lišća svježeg bosiljka izrezati na tanke kriške
- 8 grama narezane mozzarella sir
Upute
- Pripremite umak. Gruba rešetka pola luk. Rešetkom luk će stvoriti mali komadići luk i puštanje više soka od luka, i je brže smanjiti. Zagrijte maslinovo ulje u lonac za pirjanje iznad srednje visoke topline. Dodati luk i popecite 2-3 minuta. Dodajte usitnjeni češnjak. Kuhati dok mirisna, još jednu minutu. Zatim, Dodajte rajčice, Origano, crvena paprika, i šećer. Pustite da pirjati, smanjenje topline za održavanje vatre spor. Kuhati, otkrivena dok se priprema piletina (nekoliko 10-12 minuta).
- Zagrijte pećnicu na 400 ° C. Jedan po jedan rad, mjesto file od piletina između dva lista papira voskom (ili plastičnom folijom). Uz stroj za mljevenje mesa, funta komada piletine poravnati na jednolike debljine - između 1 / 4 – 1 / 2 palac. (Ako nemate stroj za mljevenje mesa, koristiti Gumeni čekić, vinska boca, ili teškim valjkom.) Soli i piletina komada.
- U plitku posudu (dovoljno velik da bager svinjetina), Pomiješajte krušne mrvice, 1 / 2 Parmezan i malo soli. U plitku zdjelu, Tući zajedno jaja.
- Vruće 1 / 4 Šalice maslinovog ulja u velikom skillet iznad srednje visoke topline. Ulje bi trebalo biti svijetlo, zabranjeno pušenje. Bager piletina komada jedan komad u vrijeme prvo u smjesu jaja i onda u krušne mrvice. Zatim staviti dijelove u tava vruća. Okrenite topline na medij, a zatim popecite odreske dok browned, oko 3-4 minute po strani.
- Proširila umak dovoljno gust da pokrije dno 9 × 13 tepsija ili tava za pečenje. Jednom će te, krmenadle su zlatno smeđe s obje strane, staviti ih na vrhu umak u posudu za pečenje. Stavite umak preko svakog kotleta. Posuti vrhu sa rez bosiljak. I vrh kotleta sa kriške mozzarelle i šalicu na 1 / 2 Parmezan sir.
- Pecite u pećnici 10-12 minuta, ili dok se sir počinje Brown.
- Poslužite uz preostali umak i špagete, ili na velika roll.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Želite li se pridružiti razgovor?Da doprinose