Piletina s hainan stilu riže

Ručak
piletina
Azijska kuhinja
Kineska kuhinja
Meso
Piletina s hainan stilu riže
Ljudi 4
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
30 min
vrijeme kuhanja
1 HR 30 min
Ukupno vrijeme
2 HR
vremena u pripremi
30 min
vrijeme kuhanja
1 HR 30 min
Ukupno vrijeme
2 HR
Sastojci
  • 1 Piletina 1,5 kg
  • 1 grančica lišća celera
  • nekoliko papra u zrnu
  • 1 čajna žličica soli
  • 2 mladog luka, debeli ugrizi
  • 3 žlice kikiriki ulje
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 žlica đumbira, fina rešetka
  • 2 žličice češnjaka, fina rešetka
  • 1 Velika glavica luka, u narezane tanko
  • 2 šalice riže kratkog zrna
Umakanje umaka
  • 1 žlica đumbira, fina rešetka
  • 2 žlice soja umaka
  • 1 crvena čili papričica, sjeckani ili 1 žličica sambal oclek
Juha
  • 1/2 Šalica kineskog kupusa, u juliani
  • 2 žlice svježeg cilantra, sjeckani
Upute
  1. Operite piletinu u hladnoj vodi. Stavite ga u veliku tepsiju zajedno s listovima celera, zrna papra, sol i scallions; pokrijte vodom. Pokrijte složenac, pustite da zavrije i pustite da zavrije tijekom 15 minuta. Isključite toplinu i ostavite je pokrivenu za 45 minuta.
  2. Zagrijte ulje u tepsiji poklopcem koji odgovara. Dodajte đumbir, češnjak i luk i neka se depilira dok ne postane mekan i izdržljiv. Zasebnih 1 žlica ulja za izradu jednog od umaka.
  3. Dodajte rižu u tepsiju i odbijte je nekoliko 2 minuta. Dodati 3 šalice juhe tepsije u kojoj je skuhao piletinu i doveo veo do vrenja; smanjite vatru i pustite da se kuha dok se na površini riže ne pojave rupe, Pokrijte tepsiju poklopcem koji podešava i smanjuje toplinu na minimum. Pustite da se kuha tijekom 15 minuta. Uklonite poklopac i začinite rižu vilicom.
  4. Tijekom izrade riže, izvadite piletinu iz tepsije, rezerviranje juhe za juhu. Izrežite ga kroz spojeve i rasporedite komade u posudu za posluživanje; grijati se.
Za pripremu umaka za umakanje
  1. Pomiješajte žlicu ulja koju ste rezervirali s naribanim đumbirom. Za drugi umak, pomiješajte sojin umak i čili.
Za pripremu juhe
  1. Preostala juha može se poslužiti uz jelo od riže kao juhu. Objesite ga, prokuhajte i dodajte kineski kupus. Ulijte ga u zdjelu za posluživanje i pospite cilantrom. Poslužite piletinu, riža i umak za umakanje s zdjelom za juhu pored nje.
Bilješke
  • Piletina se može pripremiti dan prije i ostaviti u hladnjaku. Juhu s kapom čuvajte u zasebnoj posudi. Završite s pripremom jela neposredno prije posluživanja.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

1 komentar

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.