Curry piletina s mango i vrhnje

Ručak
piletina
gurmanski recept
Azijska kuhinja
Indijska kuhinja
Meso
Curry piletina s mango i vrhnje
Ljudi 4
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 glasova)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
10 min
vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
vremena u pripremi
10 min
vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
30 min
Sastojci
  • 750 g fileta pilećih prsa
  • 2 žlice ghee-a ili ulja
  • 2 veliki luk, u narezane tanko
  • 2 crveni čili bez sjemena, u prstenovima
  • 1 žličica đumbira, ribani
  • 1/4 žličica pramenova šafrana
  • 1 žlica tople vode
  • 1/4 žličice mljevenog bijelog papra
  • 1/2 čajna žličica soli
  • 1/2 čajna žličica mljevenog kardamoma
  • 1/2 šalica vrhnja
  • 2 zreli mango ili 1 limenke 425 g kriški manga, Isušen
Raita od paprene metvice i jogurta
  • 1 šalica običnog jogurta
  • 1/4 šalica svježeg lišća paprene metvice, sitno sjeckani
  • 1 zeleni čili papar, bez sjemena, mljevenog
  • 1 žličica đumbira, sitno sjeckani
  • 1/2 čajna žličica soli
Upute
  1. Operite piletinu u hladnoj vodi i osušite je upijajućim papirom.
  2. Izrežite ga na više od 3 cm širok. Zagrijte ghee u tavi i dobro pirjajte luk, čili i đumbir.
  3. Pecite pramenove šafrana u tavi koja se kuha, miješanje ih pustite da se ohlade i stavite u zdjelu. Poravnajte ih stražnjom stranom žlice v dodajte vruću vodu da se otopi. Uključite pileće trakice, Soli, papar i kardamom u smjesu luka i dobro promiješajte da se namoči. Dodajte šafran i vrhnje. Pustite da se kuha, nepokriven, nekoliko 10 minuta.
  4. Ogulite mango, odvojite meso od kosti i izrežite ga na segmente, Stavite ih u tavu i pustite druge da kuhaju 4 minuta. dok mango ne postane vrlo vruć i mekan.
Za pripremu ferinske i jogurtne tračnice
  1. pomiješajte sve sastojke i poslužite hladno.
Bilješke
  • Pripremite jelo dan prije; pohranite ga u hladnjak. Ovaj curry ne smije se zamrzavati jer sadrži voće.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.