Pizza bez mase
Pizza bez mase
2018-01-06 13:38:14
Dijelovi 8
El resultado es muy muy bueno, a mi me ha encantado el sabor, creo que no haré pizza con “masa” en un largo tiempo. ¡Riquísima!
Sería posible realizar la receta en micro, controlando los tiempos.
Ispis
vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 1 coliflor y 1/2 ramillete de brócoli
- 2 claras de huevo o 1 huevo entero
- 2 cucharadas de maizena (podrían ser también de leche en polvo)
- Sal y especias al gusto.
- Para el Topping: salsa de tomate casera
- Sabanitas de queso.
Para el "relleno" hortalizas varias
- Pimiento amarillo en tiras, pimiento verde en tiras, cebolla en juliana.
Upute
- Precalentar el horno a 200º.
- Cocer la coliflor y el brócoli con una pizca de sal por separado, hasta que estén tiernos (también se puede hacer al vapor)
- Escurrir bien la verdura y hacerla puré con una picadora.
- Colocar en un bol el puré resultante, añadir sal, el huevo o las claras y las cucharas de maizena.
- Mezclar bien “la masa”, y extenderla sobre papel de horno con la ayuda de una espátula dándole forma redondeada.
- Hornear unos 15-20 minuta, hasta que la base tenga firmeza.
- Sacar del horno, darle la vuelta y colocar sobre la parte que ya está crujiente el topping y el resto de ingredientes y especias: yo he optado por cebolla, Paprike, queso y orégano en polvo.
- Introducir nuevamente en el horno para que se dore la otra cara de la “pizza” y se derrita el queso.
Bilješke
- Muchas gracias por la receta de la pizza sin masa!, puedo decir que la he probado y está de muerte!
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