Mali rogues

Mali rogues
Slatko
gurmanski recept
Njemačka kuhinja
Kruh i peciva
Mali rogues
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Ispis
vremena u pripremi
20 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
30 min
vremena u pripremi
20 min
vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
30 min
Sastojci
  • 400 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 3 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 1 vrećice vanilije u prahu
  • el zumo y la corteza rallada de 1 limun
  • 50 g de avellanas picadas
s druge strane
  • 1/3 taza de mermelada de fresas
  • 1/2 Šalica šećera u prahu
Upute
  1. Tamizar la harina en una superficie lisa y distribuir por en cima la mantequilla en trocitos. Poner en el centro las yemas, šećer, vanilija, la corteza de limón y las avellanas y trabajar todo hasta con seguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 sata u hladnjaku.
  3. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar discos y aros del mismo tamaño y en igual número. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer a altura me día durante 10 minuta, hasta que adquieran un tono dorado.
  4. Desprender con cuidado las pastas de la bandeja con un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Mezclar la mermelada con el zumo de limón. Cubrir los aros con azúcar en polvo. Untar los discos con mermelada y colocar encima de cada uno un aro
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