pašteta jetre
pašteta jetre
2018-07-22 13:45:53
Dijelovi 4
(Glasovanje)
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vremena u pripremi
vrijeme kuhanja
Sastojci
- 500 GR. de hígado en bifes
- 50 GR. maslac
- 50 CC. de coñac
- 50 CC. vode
- 7 GR. bez okusa želatina (1 O)
- 300 GR. krem sir
- 1/2 Čaša mlijeka krema
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas
Upute
- Sacar la piel del hígado, salpimentar y cocinar los bifes en una asadera con trocitos de manteca, con horno precalentado moderado (180º) hasta que estén tiernos.
- Dejar que se enfríen, cortarlos en trocitos y procesar hasta obtener una pasta. Mezclar en una cacerolita la gelatina, el coñac y el agua, calentar sin que hierva, retirar del fuego y añadir el hígado, krem sir, mlijeko vrhnje, bilje, Sol i papar.
- Colocar el paté en moldes forrado con papel aluminio y llevar a la heladera 1 hora como mínimo.
- Servir con tostadas.
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