Pistacija torta
Pistacija torta
2018-10-26 14:34:12
Dijelovi 4
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vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 120 g sirovog tijesta od marcipana
- 100 g de pistachos pelados rallados
- 1 cucharada de arrac
- 250 g margarina
- 240 g šećera
- 5 žumanjka
- 1 prstohvat soli
- 1 cucharada de arrac
- Unutrašnjost 1/2 vanilije
- 5 bjelanjke
- 180 g brašna
- 140 g škrob
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 g premaz od masne čokolade
- 25 g sjeckanih pistacija
Za kalup
- margarina y pan rallado
Upute
- Untar con margarina un molde ondulado de 22 cm promjera i na njega raširite krušne mrvice. Toplina pećnici na 175 stupnjeva. Amasar la masa cruda de mazapán con los pistachos y el arrac, extenderla hasta un grosor de 1 cm y cortarla en daditos de 1 cm.
- Batir la margarina con la mitad del azúcar, žumanjka, Soli, el arrac y la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura en polvo incorporarla a la masa junto con los daditos de mazapán.
- Poner la masa en el molde y cocerla 45-60 minute na dnu pećnice. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con él el pastel. Espolvorear los pistachos picados sobre el baño aún blando
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