Smeđa Danska peciva (Brune kager)
Smeđa Danska peciva (Brune kager)
2018-12-14 15:28:35
Dijelovi 4
(Glasovati)
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vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 250 g de mantequilla o margarina
- 200 g šećera
- 125 g de jarabe claro
- 75 g oguljenih i sjeckanih badema
- 75 g nasjeckane kandirane korice limuna
- 1/2 cucharadita de clavo aromático molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 žličica đumbira u prahu
- 7 g de carbonato potásico
- 500 g brašna
Za ladicu pećnice
- maslac ili margarin
Upute
- Llevar a ebullición la mantequilla o margarina con el azúcar y el jarabe. Apartar del fuego y añadir las almendras, la corteza de limón confitada, Čavao, la canela y el jengibre.
- Disolver el carbonato potásico en un poco de agua hirviendo. añadir a la masa de jarabe y dejar enfriar. Tamizar la harina por encima y amasar.
- Formar con la masa dos barras redondeadas, envolverlas en papel de aluminio o papel barba y dejar reposar durante 24 horas en el frigorífico.
- Untar una o dos bandejas de horno con mantequilla o margarina. Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Cortar la masa en rodajas de igual tamaño y colocarlas sobre la chapa de horno a distancia unas de otras. Kuhati 8-10 minuta do pola visine. Desprender de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
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