Pašta alla carbonara

Pašta alla carbonara

Samo moj veliki omiljeni. ;) Kremasta i ukusna; recept s vrlo malo sastojaka. Nemojte ih zamijeniti i imat ćete jelo koje će vam dati vodu u ustima. Božansko sama ili popraćena zelenom salatom ili Baguette kruh s češnjakom i peršinom! "Yum-ooo"!! :D

Odrastao sam gledajući majku kako radi tjesteninu iznova i iznova., Budući da je postao favorit mnogih u mojoj obitelji. Priznati, da nakon majčinog recepta nisam uspio u desetak pokušaja da smanjim količinu "masnoće" koju je koristila., Stoga je završen kaos kajgana :( .

Biti ovisan o 'Hrana za hranuVidio sam talijanskog kuhara kako je priprema.. Od tada je uvijek savršeno za mene.!.
Postoje mnoge verzije ovog jela. Neki dodaju kremu, Luk, bijelo vino, pa čak i češnjak, Ali originalni talijanski recept ne nosi ništa od toga..

Carbonara tjestenina je jelo, Ne umak. Nažalost u supermarketa postojikarbonara umak"što je ništa više od super-gluposti. Možete koristiti špagete ili rezanci i autentična Parmigiano-Reggiano kao i svježi crni papar. Možete koristiti slaninu umjesto panceta, ali ne mislite o korištenju ' zeleni lonac sir '. Postoji nekoliko sastojaka, ali svaki od njih donosi razinu okusa i teksture koja čini ovu travu nezaboravnim! ;)

Kao što znate, pripremam recepte za jednu ili dvije osobe.. Ako želite to učiniti za više samo umnožiti sastojke s caveat ću napraviti na kraju ovog recepta.

Tjestenina
Tjestenina a la carbonara
Ljudi 1
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
30 min
Sastojci za 1 Osoba
  • • 125 GR. špageti ili suhi fetuccinni
  • • 3 trake od slanine
  • • 1 jaje i 1 žumanjak
  • • 2 CDAS. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • • Svježe mljeveni crni papar
  • • 1 šalica ribnih Parmigiano-Reggiano
  • • Morska sol
Upute
  1. Kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje.
  2. Izrežite slaninu na kvadrate i smeđe ga u lonac ili duboko Pan, maslinovim uljem. Ne daj joj da bude smeđa ili će se ispeći i neugodno je.. Čim se Dore isključi.. Imajte na umu da čak i nakon napajanja off će i dalje smeđe.
  3. U maloj zdjelu Beat jaje i žumanjak i dodati pola šalice regianno, morska sol, Crni papar i jedan dobar i ostaviti na stranu.
  4. Čim tjestenina bude spremna., proći kroz cjedilo i odmah izliti ga vruće preko slanine, bez požara..
  5. S silikonskom ili drvenom vilicom (da ne slomiš tjesteninu.) muévala bien para que la pasta absorba.
  6. Ahora agregue los huevos lentamente mientras mueve con cuidado y en círculos pero con ánimo. El calor mismo de la pasta y la tocineta cocinará el huevo convirtiéndolo en una salsa cremosa amarilla pálida. Rectifique la sal y la pimienta negra y sirva con más parmigiano-reggiano.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

Esta es un plato que sólo toma de preparación, lo que dura la pasta en hervir.
Una vez apague la tocineta y la pasta, no debe volver al fuego o se coagulará el huevo como revoltillo; entonces sabrá que ha fracasado). :(

Čak i tako, no se desanime, siga las instrucciones; prepárela divirtiéndose y verá como la domina sin problemas. Esta ricura vale la pena y se volverá un adicto como yo!. Si el presupuesto le permite, utilice pancetta italiana o pastas largas frescas.

Para una libra de pasta utilice un paquete de tocineta completo y calcule un huevo y medio o dos por personas.
NOTA: Dependiendo del tamaño de los huevos necesitará más o menos. Mi consejo es que siga las instrucciones tal cual y mientras agrega los huevos al final vaya observando si su pasta necesitará todos los huevos. Usualmente debe llevarlos todos.

Prepare esta delicia y le prometo que se convertirá en una de sus grandes favoritas!


0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.