Kruh i Pashe nit
Kruh i Pashe nit
2019-01-29 16:14:40
Dijelovi 4
(Glasovanje)
Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 1 kg brašna
- 80 g prisutan kvasac
- 1/2 l mlakog mlijeka
s druge strane
- 200 g badema oguljena i sjeckana
- 400 g nasjeckanog od kandiranog limuna
- 600 g grožđice
- 2 čaše ruma likera (4 CL)
s druge strane
- 200 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 jaja
- malo soli
- kora 1 koricu od limuna
s druge strane
- 50 g šećera
- 1 žumanjak
- 50 g de almendras en barritas
- 3 žlice ruma
Za pladanj peć
- papir od maslaca i brade
Upute
- Linija nauljeni lim za pečenje s papira brada. Prosijati brašno u zdjelu i napravite rupu u centru. Desmenuzar en él la leva dura y amasar junto con la leche y un poco de harina. Ostaviti da fermentira 15 minuta.
- Mezclar las almendras, la corteza de limón confitada y las pasas con el ron y dejar macerar 30 minuta. Derretir la mantequilla y trabajar con el azúcar, jaja, Soli, limun kora, la masa previa y el resto de la harina. Ostaviti da fermentira 20 minutos y dividir la masa en dos partes iguales.
- Mezclar una parte con las frutas al ron y dejar fermentar otros 15 minuta. Toplina pećnici na 180 stupnjeva. Formar una barra con la masa con frutas y dejar fermentar otros 15 minutama na pladnju za pećnicu.
- Hacer un corte en forma de cruz en el pan y cocer 50-60 minuta u dnu pećnice.
- Pintar el pan con la mantequilla derretida cuando esté todabia caliente y espolvorear azúcar por encima. Hacer una trenza con el resto de la masa, formar una rosca y pintarla con yema de huevo batida.
- Mezclar las almendras con el azúcar y el ron, echarlo por encima de la rosca y cocer como el pan.
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