Kruh bijeli grožđica
Kruh bijeli grožđica
2019-01-31 11:41:05
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vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 100 g grožđica
- 2 žlice ruma
- 500 g brašna
- 30 g prisutan kvasac
- 40 g šećera
- 3/8 toplo mlijeko l
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 1 čajna žličica soli
- kora 1 koricu od limuna
s druge strane
- 1 žumanjak
Za kalup
- maslac
Upute
- Untar con mantequilla un molde alargado de 30 cm de longitud. Mezclar las pasas con el ron y dejar macerar. Tamizar la harina en una fuente y amasar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa previa tapada 15 minuta. Trabajar el resto del azúcar, la mantequilla derretida, jaja, la sal y la corteza de limón con la masa previa, añadir el resto de la harina y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
- Ostaviti da fermentira 15 minuta. Incorporar las pasas, introducir la masa en el molde y dejar fermentar otros 15 minuta.
- Toplina pećnici na 200 stupnjeva. Pintar el pan con yema batida y cocer 50-60 minuta u dnu pećnice.
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