Mojo Picon ili crveni
Picón
2018-01-31 15:52:55
Dijelovi 4
Me gustaría compartir con vosotros la receta del Mojo Rojo o Picón (un tipo de salsa típica de las islas Canarias)
(Glasovati)
Učitavanje...Ispis
vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Sastojci
- – 1 cabeza de ajo
- – 2 pimientas piconas
- – 1 cucharilla de cominos en grano
- – 1 cucharilla de pimentón
- – 4 žlice octa
- – 15 žlica maslinovog ulja
- – Sal gorda al gusto
Upute
- En un mortero se machacan los ajos pelados y picados, los cominos, las pimientas limpias de granillas y la sal gorda, hasta que formen una pasta suave.
- Se le añade el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre resultando una pasta espesa.
- Esta pasta se pueda aligerar al gusto con una tacita de agua.
- Este mojo se puede conservar durante meses en la nevera.
- Se puede elaborar una receta de mojo rojo más suave si usamos pimientas dulces en lugar de pimientas piconas.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Želite li se pridružiti razgovor?Da doprinose