Hake s salsom Verde

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Riba
Merluza en salsa verde
Ljudi 4
Dijelovi 4
Hoy toca una receta de pescado, una merluza en Salsa verde, rica, necesitareis algún conocimiento previo para hacerla.
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Ispis
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15 min
vrijeme kuhanja
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Ukupno vrijeme
40 min
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Sastojci
  • - Riblje meso, tendremos que intentar tener caldo de pescado o hacerlo.
  • - Lomos de merluza de 200 GRS. , tantos como personas vayan a comer.
  • - Cuarto de Kg de guisantes y gambas.
  • - 1 Konzerva šparoga, solo la punta, un par de huevos cocidos
  • - Ulje, Soli, češnjak i peršin.
Upute
  1. Para prepararlo tendremos que preparar el pescado, en este caso la Merluza ; lo lavamos bien, sin piel ni espinas tiene que quedar. Lo cortaremos en los trozos que vayamos a comer. El tamaño por gustos. Con los restos del pescado podemos hacer el caldo de pescado , cociendolos durante una hora y luego colados.
  2. Una vez tenemos esto listo preparamos la cazuela con un chorrito de aceite y 1 češanj nasjeckanog češnjaka, cuando se caliente le echamos un poco de harina y lo movemos bien, después añadimos un vasito de caldo; a la misma mezla añadimos la merluza, školjke, gambas o demás pescados que tengamos y lo cocinamos a fuengo lento.
  3. Si espesa mucho la salsa se le puede añadir más caldo.Los guisantes, Šparoge, el huevo duro se echarán cuando la cocción del pescado esté a medias, además de perejil picado y sal si está sosa.
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