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Leća sa jogurta i limuna preljev

Večeru
gurmanski recept
tradicionalna kuhinja
Mahunarke
Leća sa jogurta i limuna preljev
Dijelovi 6
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Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
25 min
Sastojci
  • 1 žlica ulja
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 lijep češnjak režnja
  • 1 žličer izrezana svježa đumbir
  • 1/4 de cucharadita de garam masala
  • 1 cucharada de curry picante en polvo
  • 1 sjeckani mrkva
  • 700 mi de caldo de verduras
  • 2 tazas de lentejas rojas
  • 6 panes naan
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
Aliño de lima y yogur
  • 200 g de yogur
  • 3 cucharaditas de zumode lima
  • 1 cebolleta muy picada
Upute
  1. Caliente el aceite en una cazuela y rehogue la cebolla 2 minutos hasta que se ablande un poco. Agregue el ajo, Đumbir, las especias y la zanahoria, y rehogue 1 minuta. Uključite roštilj.
  2. Añada el caldo y las lentejas; kada se razbije do kuhati, baje el fuego y deje cocer 8 minuta, sin remover, hasta que las lentejas estén tiernas.
  3. Vrijeme, gratine los panes hasta que estén crujientes. Pomiješajte sastojke preljeva.
  4. Sirva las lentejas sobre los panes, espolvoree el cilantro y riéguelas con un chorreón del aliño.
Bilješke
  • para que las lentejas queden más blandas, prolongue la cocción 4 o 5 minutos con 200 ml más de caldo.
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