,

Bečki Gugelhupf

Bečki Gugelhupf
gurmanski recept
Radna površina
Austrijska kuhinja
Kolači
Bečki Gugelhupf
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glasovanje)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Sastojci
  • 500 g brašna
  • 35 g prisutan kvasac
  • 1/8 toplo mlijeko l
  • 150 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 5 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1/8 l tekućeg vrhnja
  • 75 g grožđice
  • 2 čaše ruma likera (4 CL)
  • naribana korica od 1 limun
  • 1/2 Šalica šećera u prahu
Za kalup
  • maslac ili margarin
Upute
  1. El gugelhupf vienés es bastante pequeño. Conviene en lo posible cocer la cantidad de masa indicada en tres pequeños moldes de corona. Engrasar los moldes. Prosijati brašno na fontana i napravite rupu u centru. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de azúcar y de harina.
  2. Ostaviti da fermentira te prethodne mase, Pokrivena, 15 minuta. Rastopiti maslac, batirla con el resto del azúcar, jaja, la sal y la nata hasta obtener una mezcla espumosa y mezclar ésta con las pasas, el ron, limun Zest, toda la harina y la masa previa fermentada.
  3. Batir la masa hasta que salgan ligeras burbujas. Llenar dos tercios de cada molde con la masa. Dejar que ésta suba 15 minuta. Calentar el horno a 200“. Kuhati kolača 40-60 minutos en la parte baja del horno y luego volcarlo sobre una rejilla y espolvorearlos con el azúcar en polvo tamizada.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.