Gazpacho de tomate

Gazpacho de tomate
Večeru
Meksička kuhinja
Variva i juhe
Gazpacho de tomate
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Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
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15 min
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0 min
Sastojci
  • 700 g de tomates maduros
  • 1/4 Luk
  • 1/2 krastavac
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 8 aceitunas verdes sin hueso
  • 8 bolitas de queso mozzarella
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 2 žlice ulja
  • unas hojitas de romero
  • Soli
  • papar
Upute
  1. Escalda los tomates y pélalos. Pela también el pepino.
  2. Trocea los tomates, retírales las semillas y trituralos junto con la cebolla, el pepino y un poquito de agua (si fuera necesario). Salpimiéntaloy condiméntalo con el aceite.
  3. Vierte el gazpacho en boles y agrega una rebanada de pan con el pimiento picado. Forma unos pinchitos intercalando las aceitunas con las bolitas de queso y unas hojas de romero y sirvelos junto con el gazpacho.
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