Ljetni škampi

Ljetni škampi
Večeru
zdrav recept
kuhinja španjolski
Riba
Ljetni škampi
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Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
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Sastojci
  • 1 Kg de gambones
  • 2 ručke
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 2 dl de salda mayonesa
  • 50 g de cebollitas
  • 50 g de pepinillos
  • 50 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 1 žličica senfa
  • el zumo de 1 limun
  • 1 žlica nasjeckanih komadića
  • prizemni papar
  • Soli
Upute
  1. Mezclar en un bol la mayonesa, la mostaza y 1 žlica limunova soka. Añadir las cebollitas, los pepinillos y las aceitunas picaditas, salpimentar y reservar en la nevera tapado con un film.
  2. Cortar los mangos en dados pequeños. Rociarlos con zumo de limón.
  3. Pelar, retirar las cabezas a los gambones y el cordón intestinal del lomo.
  4. Calentar el aceite en una sartén y saltear los gambones a fuego vivo durante 1 minuto por cada lado. Retirar de la sartén y escurrir sobre el papel absorbente.
  5. Servir los gambones juntos con los dados de mango y la salsa. Espolvorear con el cebollino picado.
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