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Kolačiće

kolačiće

Aunque habitualmente se la conoce con el nombre demelaza, lo cierto es que también podemos encontrarla con la denominación demiel de caña. To je tekućina, obično debeli proizvod izveden iz šećerne trske, que se obtiene del residuo restante en las cubas de extracción de los azúcares.

Su aspecto es bastante similar al que habitualmente adquiere la miel, aunque su principal diferencia es su color, el cual tiende a ser parduzco muy oscuro. osim toga, posee un sabor dulce que recuerda al regaliz, lo que lo convierte sin duda alguna es un ingrediente interesante para elaborar nuestra receta de galletas tradicional

Kolačići
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Dijelovi 20
Cómo hacer galletas de melaza: descubre los ingredientes y los pasos necesarios para hacer unas deliciosas galletas con miel de caña.
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Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
1 HR 15 min
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Sastojci
  • 280 GR. brašno
  • 200 GR. maslac (Mekan)
  • 140 GR. Najfiniji šećer
  • 1 žumanjak
  • 2 cucharadas de melaza
Upute
  1. En un bol pon la mantequilla, el azúcar y la mezcla. Dobro promiješajte uz pomoć drvene žlice.
  2. Bate ligeramente la yema de huevo y añádela al bol anterior mientras continúas batiendo.
  3. Tamiza la harina según la vas incorporando al bol. Pa sve dok se ne gruda.
  4. Divide la masa en dos bolas, envuélvelas en papel transparente y reserva en la nevera durante 60 minuta.
  5. Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C.
  6. Forra la bandeja con papel para hornear.
  7. Posljednjih je 60 minutos desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada.
  8. Forma una lámina según el grosor que desees y corta las galletas dándoles la forma que quieras.
  9. Hornea entre 10 da 15 minuta.
  10. ¡Listas!
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