Fusille s cremini, špinat i feta sira

Fusille s Cremini, Špinat & Sir Feta

Gljive, feta i špinat: savršen brak!.
Budite sigurni da ta pasta i će biti zapamćena za dugo vremena!

Feta sir je idealan za ovaj recept, Ali te molim vas Dajte šansu. Njegov okus iako jaka dodaje intenzitet jelo.
Bijele ili cremini gljive; Ako proračun zateže korištenje konzervi ali neče biti. Ne koristi se smrznuti špinat, Našao sam svježe, Ali super podjednako. Ovaj recept ne parmigiano reggiano jer mislim da feta je dosta.

Za 2 ljudi:

Sastojci:
• 4 Fusilli
• 6 cremini gljive, izrezati na kriške
• 1 bijeli luk u Julienne
• 2 mali sjeckani čvrste rajčice
• 2 Pa nasjeckana režnja češnjaka
• 1 1/2 šalice zamrznutog špinat
• 1/2 Šalica feta sira
1 šalice nasjeckanog crne masline ili Kalamata
• 1/2 Šalice bijelog vina (Stavljen na volju)
• 1 hrpa sitno sjeckani poriluk
• Cayenne papar na okus
• 3 CDAS. sjeckani talijanski peršin
• Morska sol
• 2 CDAS. ekstra djevičansko maslinovo ulje

Priprema:
Kuhati tjesteninu na datum prema uputama, i rezerve 1 šalicu vode u kojoj kuhana tjestenina.

U posudu stavite špinat sa češnjakom i 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Ako špinat je zaleđeno omogućuju vam da otopim ga stalno mješajući drvenom žlicom. Dodajte luk u Julienne. Kada integrirate Dodajte rajčice, gljive, Poriluk i nastavite kuhati.

Dodati bijelo vino i ostavite da ishlapi alkohol nekoliko sekundi, dodati 1/2 voda kup pridržana kuhati tjesteninu, Ova tehnika pomaže zgusnuti i dati dosljednost s umakom. Premjestiti pa i na kraju dodati fusille kreće sa drvenom žlicom tako da oni su rez. Morska sol i crvena paprika.

S rukama prepriječiti feta sir i dodati pola tjestenine i mješavina dobro: Poslužite uz preostali iznad.

Napomene i varijacije:
Ako odlučite koristiti ili se svježi špinat, Prvo Pripremite ih u istoj tavi sa češnjakom i malo vode. Stavite poklopac i miješajte dok ne ostavlja smanjiti i imati dovoljno vrtoglavicu.

Ako proračun dopušta, dodati svježi škampi prije bijelog vina.

Ali koristiti bijelo vino odložite i koristiti više vode tijesto.

Ovo jelo treba biti sočno, ali ne tekuće. ;)


0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.