Valdostana rebra

Valdostana rebra
Ručak
Talijanska kuhinja
Meso
Valdostana rebra
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Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
15 min
vrijeme kuhanja
0 min
vremena u pripremi
15 min
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0 min
Sastojci
  • 6 bifes de ternera de 2 cm. Debeli
  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 tajadas de mozzarella
  • 1 brašno od šalice
  • 1 žlica brašna
  • 1/4 žličica papra
  • 1 huevo batido con agua
  • Krušne mrvice, iznos koji je potreban
  • 1/4 de taza de manteca
Upute
  1. Corte las costillas en dos, Uz, hasta el hueso y golpéela. Coloque dentro una tajada de jamón y una de queso mozzarella.
  2. Humedezca los bordes de la carne y únalos bien. Pase cada bife de costilla por harina mezclada con sal y pimienta, después por el huevo mezclado con una cucharada de agua y finalmente por pan rallado.
  3. Dore lentamente las costillas en una sartén con manteca, sirva caliente.
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