Meso pirjano u tamnocrvena stil
Meso pirjano u tamnocrvena stil
2014-12-01 04:44:55
Dijelovi 4
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Sastojci
- 200 grama,
- 1 1/2 taza de champiñones pequeños
- 1 limun
- 2 žlice ulja
- 50 grama, 1/2 Kup, de tocino salado, en pedacitos
- 1 taza de cebolla en trozos medianos
- 2 režnja češnjaka, slomiti
- 1 kilo de carne de ganso, govedina, limpia y en pedazos medianos
- 1 1/2 čajna žličica soli
- 1/8 žličica papra
- 1 botella de vino de Borgoña
- 1/2 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1 srednje mrkve, en ruedas delgadas
- 1 Lovorov list
- 2 da 3 ramitas de perejil
- 1 tallo de celeri, sin las hojas, amarradas en manojos
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice od rajčice.
Upute
- Se limpiar los hongos, se cortan verticalmente en dos y se ponen aparte.
- U lonac Dodajte ulje za grijanje, se frie el t-cino hasta dorar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar.
- Se retira el tocino y la cebolla, se agrega la carne y se cocina hasta dorar.
- Se regresan a la olla el tocino y la cebolla. Se agregan la sal, papar, el vino y la salsa inglesa. Se agregan la zanahoria, lovor, el perejil y el celeri.
- Se lleva a un hervor y a luego medio, Pokrovni sloj, se cocina por 1 1/2 vrijeme.
- En una olla se frien los hongos en la mantequilla, se agregan a la carne, se agrega la pasta de tomate y se cocina por 20 više minuta.
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