Caracas odrezak
Caracas odrezak
2014-12-11 11:22:07
Dijelovi 8
(Glasovati)
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vremena u pripremi
Vrijeme kuhanja
Sastojci
- 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 da 2 centimetara debljine 1 žlica octa
- 1 žlica ulja
- 3 češnjaka, zgnječen
- 1/4 žličica papra
- 2 žličice soli
- 1/4 šalice ulja
- 1 cebolla grande en ruedas gruesas
- 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.
Upute
- Se mezclan bien el vinagre, ulje, češnjak, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 minuta.
- En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 minute po strani. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, oko 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
Bilješke
- NOTA: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
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