Chaufa riže
Chaufa riže
2018-01-21 11:56:05
Ljudi 4
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vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Sastojci
- 3/4 Kg. de arroz previamente cocido
- 1/2 Kg. de Carne
- 1 Paprika
- 2 luk
- 5 Cebollitas chinas
- 1/2 atado de ajo chino
- 2 jaja
- 1/4 Kg. Vainita
- 100 GRS. Jamón
- Sol i papar na okus
- Sillao
- 1 Cucharadita de mensí
Upute
- Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. Corta la carne en trozos muy pequeños y sazona con sal, pimienta y mensí. Corta la cebolla en cuadraditos y la cebolla china al sesgo. Corta las vainitas y el pimiento al sesgo, muy menudas y sancóchalas levemente. Haz una tortilla con los huevos y córtala en cuadritos.
- Corta el ajo chino de un centímetro de largo. Fríe las vainitas en una sartén con un poquito de aceite, agregándole un poquito de sal. Retíralas del fuego y ponlas momentáneamente en un tazón. Repite el procedimiento con la cebolla de cabeza y el pimentón. Fríe la carne y luego agrégale unas dos cucharadas de agua para que se dore.
- En un poquito de aceite, fríe el arroz (previamente cocido), agregándole poco a poco el sillao. Dobro ga Pomiješajte. Agrégale las cebollitas chinas y el ajo chino y retíralo del fuego, mezclando con el resto de los ingredientes. Adorna con el huevo picado y un poquito de culantro picado.
Bilješke
- Razina kalorija: Srednji (900)
- Poteškoća: Srednji
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