Almendraditos kokos
Almendraditos kokos
2018-12-19 14:16:58
Dijelovi 4
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vrijeme kuhanja
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Sastojci
- 170 g de coco rallado
- 5 bjelanjke
- 250 g u prahu šećera
- 400 g de masa de mazapán cruda
- kora 1/2 koricu od limuna
- 2 žlice ruma
- 1/2 šalica šećera
- 100 g masne čokoladne kupke
Upute
- Desmenuzar el coco entre las palmas de la mano, espolvorearlo sobre una bandeja de horno y dejar secar durante 20 minutos en el horno abierto a 100 stupnjeva. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Mezclar la mitad del azúcar en polvo tamizada con la masa de mazapán y las claras batidas.
- Agregar el coco. el resto de azúcar en polvo, la corteza de limón y el ron y amasar hasta conseguir una masa de grumos gruesos y viscosa.
- Toplina pećnici na 150 stupnjeva. Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla redondeada y formar bolitas del tamaño de una nuez sobre la bandeja del horno. Espolvorear los almendrados con azúcar y cocer durante 20 minuta do pola visine; deben tener por fuera una costra marrón, pero permanecer blandos por dentro.
- Neka kul na žice stalak. Derretir el baño de chocolate al baño maría e introducir en él la tercera parte de los almendrados. Dejar enfriar el baño de chocolate.
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