Mesne okruglice s umakom od rajčice

Receta para albóndigas de carne con salsa de tomate

2016-05-15 16:26:07

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Ispis

Sastojci

Upute

Za umak
Cortar los tomates en rebanadas
Cortar el ajo en 4 dijelovi
freír los tomates y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva
Una vez fritos los tomates licuarlos junto al ajo en 400 mls. vode
Vaciar la salsa en la sartén donde freímos y dejar hervir a fuego lento durante algunos minutos añadiéndole unas hojitas de orégano y un poco de sal.
Para las albóndigas
Remojar la rebanada de pan de molde en la leche
En un recipiente poner la carne molida, el pan de molde, el pan molido, la mantequilla derretida, el perejil y la cebolla y amasar
Formar las albóndigas (rinde para hacer alrededor de 18 albóndigas)
Espolvorear las albóndigas con un poco de sal, pimienta y orégano molido.
freírlas en el aceite de oliva.
Servir las albóndigas cubriéndolas con salsa de tomate y acompañar con arroz blanco