Punjena pileća krilca

ulaz
Azijska kuhinja
Tajlandska kuhinja
Grickalice i tapas
Punjena pileća krilca
Ljudi 6
Dijelovi 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 glasova)
Učitavanje...
Ispis
vremena u pripremi
40 min
vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
1 HR
vremena u pripremi
40 min
vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
1 HR
Sastojci
  • 6 velika pileća krilca punjena
  • 3 žlice nasjeckanih vodenih kestena
  • 1/2 žličica češnjaka, sitno sjeckani
  • 1 žlica lišća korijandera, sitno sjeckani
  • 6 žličice ribljeg umaka
  • 1/2 žličica mljevenog crnog papra
  • 1 Proljetni luk, sitno sjeckani
  • 250 g mljevena svinjetina
  • nekoliko traka sirovog kupusa, za ukrašavanje
Upute
  1. Operite krila u hladnoj vodi i osušite ih upijajućim papirom.
  2. Koristite mali oštar nož da ih kosti. Počevši od kraja bedra, gurnite nož zalijepljen za kost, po cijeloj dužini, do dolaska do spoja, paziti da ne prođete kroz kožu; odvojite kost od mesa. Nastavite vrhom noža na sljedećem zglobu, paziti da ne probijete lakat.
  3. Jednom kada se meso odvoji od obje kosti, možete ih izvući i izrezati kroz spoj kako biste ih uklonili. Preoblikovanje krila
Za pripremu punjenja
  1. Pomiješajte vodene kestena, češnjak, listovi korijandera, riblji umak, papar, scallions i svinjetina, sve dobro promiješajte. Završite žličicom iste količine punjenja na krilima, pazite da ih ne napunite ili puknete tijekom kuhanja.
  2. Stavite krila u lagano podmazanu košaru za kuhanje na pari, pokriti ga i kuhati na pari preko kipuće vode tijekom 10 minuta. Prebacite krila u hladnu, lagano nauljenu ladicu za gratin; zalijte ih na umjerenoj vatri za 5 minute sa svake strane ili do zlatno smeđe boje i napravljene iznutra. Poslužite ih na krevetu od julienne kupusa.
Bilješke
  • Kuhari 1 dan prije i držite ih pokrivene u hladnjaku. Poslužite ovo jelo hladno.
Recepte lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Recenzije

Ostavite komentar

Želite li se pridružiti razgovor?
Da doprinose

Ostavite odgovor

Ovaj site koristi Akismet smanjiti neželjene pošte. Saznajte kako svoje komentare podatke.