Pollo al Curry verde

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Pollo al Curry verde
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प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
20 मिन
खाना पकाने का समय
25 मिन
कुल समय
45 मिन
प्रस्तुत करने का समय
20 मिन
खाना पकाने का समय
25 मिन
कुल समय
45 मिन
सामग्री
  • 2 tazas (500 एमएल) de leche de coco
  • 2 तेल के बड़े चम्मच
  • 1 प्याज, picada
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 500 g de antemuslos de pollo deshuesados, cortados en tiras
  • 1/4 de taza (60 एमएल) पानी
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 100 g de judías serpentiformes, picadas
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de cáscara de lima, rallada fina
  • 3 cucharaditas de azúcar de palma rallada, o azúcar morena fina
  • hojas de cilantro, como guarnición
निर्देश
  1. Cueza a fuego fuerte en una cazuela la leche de coco unos 10 minutos hasta que empiecen a chisporrotear pequeñas burbujas de aceite en la superficie.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso. Añada la cebolla y la pasta de curry y sofríalas a fuego fuerte durante 1 मिन, hasta que desprendan un aroma intenso. lncorpore el pollo y salteelo durante 5 minutos hasta que este casi completamente hecho.
  3. Agregue la leche de coco, पानी, las hojas de lima kaffir y las judías; llévelo a ebullición, removiendo de vez en cuan do. Reduzca el fuego y deje que cueza a fuego lento, खुला, कुछ 10 minutos o hasta que el pollo está completamente tierno.
  4. lncorpore la salsa de pescado, el zumo de lima, उत्साह और चीनी; remueva lo bien. Adórnelo con hojas de cilantro y sírvalo con arroz cocido al vapor.
नोट्स
  • Para este plato, puede preparar la pasta de curry a su gusto o bien comprar una ya elaborada. La cocción de la leche de coco para separar el aceite es una técnica tradicional de la cocina tailandesa. Con ella se obtiene el sabor y la textura que se prefiera.
आसान नुस्खे https करने के लिए://recetasdecocinafaciles.NET /

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