Petit choux क्रीम

Petit choux क्रीम
2018-10-29 21:51:41

भागों 4
प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
खाना पकाने का समय
सामग्री
- 1/4 l de agua
- 60 g de mantequilla o margarina
- 1 pellizco de sal
- la corteza rallada de 1/3 नींबू
- 200 ग्राम आटा
- 4 अंडे
दूसरी ओर
- 1/3 लिक्विड क्रीम के एल
- 60 ग्राम चीनी
- 1/2 taza de azúcar en polvo
निर्देश
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. la sal y la ralladura de limón. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. ओवन हीट 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 मिनट से आधी ऊंचाई. No abrir el horno durante los primeros 10 मिनट, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
नोट्स
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
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