Pescado al Curry

2020-02-09 19:06:54

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प्रस्तुत करने का समय

25 मिन

खाना पकाने का समय

25 मिन

कुल समय

50 मिन

प्रस्तुत करने का समय

25 मिन

खाना पकाने का समय

25 मिन

कुल समय

50 मिन

सामग्री

निर्देश

Ponga las guindillas, प्याज, लहसुन, la hierba de limón, el jengibre y la pasta de gambas en una trituradora y batalos gruesos. Agregue 2 cucharadas de aceite y continúe batiendo hasta que la mezcla forme una pasta cremosa y sin grumos, rebañan do hacia aba]o de vez en cuando los bordes del vaso con una espátula.
Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén grande de fondo grueso e incorpore la pasta. Sofría durante 3 या 4 minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que desprenda mucho aroma. Añada el curry en polvo y siga sofriendo a fuego lento y sin dejar de remover durante 2 अधिक मिनट. Añada la leche de coco, पानी, el tamarindo y el kecap manis. Llé velo a ebullición, removiendo de vez en cuando, y reduzca el fuego, dejando que cueza durante unos 10 मिनट.
Incorpore el pescado, el tomate y el zumo de limón y sazone con sal y pimienta. Deje que cueza unos 5 minutos o hasta que el pescado esté bien hecha. Sirva enseguida con arroz cocido al vapor y adornado con brotes de soja o hierbas de color.