सौंफ पास्ता

2018-12-28 13:26:55

भागों 4

(वोट)

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प्रस्तुत करने का समय

25 मिन

खाना पकाने का समय

25 मिन

कुल समय

50 मिन

प्रस्तुत करने का समय

25 मिन

खाना पकाने का समय

25 मिन

कुल समय

50 मिन

सामग्री

Para la bandeja de horno

निर्देश

Engrasar una o dos bandejas de horno y espolvorear con harina. Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas con el azúcar, la sal y la vainilla, a ser posible con el batidor de mano, hasta conseguir una masa espumosa.
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa de las yemas. Mezclar la harina tamizada con el anís e incorporar de abajo arriba a la masa espumosa. Introducir la masa en una manga pastelera con la boquilla redondeada y formar sobre la bandeja del horno pastas del tamaño de una moneda.
Dejar secar durante la noche a temperatura ambiente. ओवन हीट 160 डिग्री. Cocer las pastas tapadas con papel barba durante 20-25 मिनट. No abrir el horno en los primeros 20 मिनट. Observar sólo en los últimos 10 मिनट, las pastas están hechas cuando la parte inferior empieza a dorarse pero la parte superior continúa casi blanca.
शांत होने दें. Dejar reposar las pastas durante 23 semanas para que se ablanden.