Pan de chocolate

2018-10-26 13:59:57

भागों 4

(1 वोट)

लोड।।.

प्रिंट

प्रस्तुत करने का समय

20 मिन

खाना पकाने का समय

50 मिन

कुल समय

1 मानव संसाधन 10 मिन

प्रस्तुत करने का समय

20 मिन

खाना पकाने का समय

50 मिन

कुल समय

1 मानव संसाधन 10 मिन

सामग्री

Para el molde

निर्देश

Engrasar un molde alargado semicilíndrico y esparcir en el pan rallado. ओवन हीट 190 grados. Batir las yemas con la mitad del azúcar. नमक, la canela, la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar de abajo arriba una cuarta parte de la clara montada a la mezcla de yemas. Incorporar a la masa el chocolate rallado, la harina tamizada, las almendras y el resto de la clara montada junto con la mantequilla derretida.
Verter la masa en el molde, alisarla y cocerla 40-50 minutos en la parte baja del horno. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso, cubrir con el el pastel y esparcir las láminas de almendra sobre el baño antes de que se endurezca.