Pan blanco de pasas
Pan blanco de pasas
2019-01-31 13:41:05
भागों 4
(वोट)
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प्रस्तुत करने का समय
खाना पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
- 100 g de pasas
- 2 cucharadas de ron
- 500 ग्राम आटा
- 30 g de levadura prensada
- 40 ग्राम चीनी
- 3/8 de l de leche templada
- 80 जी मक्खन
- 2 अंडे
- 1 चम्मच नमक
- la corteza de 1 limón rallada
Por otro lado
- 1 yema de huevo
Para el molde
- मक्खन
निर्देश
- Untar con mantequilla un molde alargado de 30 cm de longitud. Mezclar las pasas con el ron y dejar macerar. Tamizar la harina en una fuente y amasar en el centro la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, harina y la leche.
- Dejar fermentar la masa previa tapada 15 मिनट. Trabajar el resto del azúcar, la mantequilla derretida, अंडे, la sal y la corteza de limón con la masa previa, añadir el resto de la harina y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
- Dejar fermentar 15 मिनट. Incorporar las pasas, introducir la masa en el molde y dejar fermentar otros 15 मिनट.
- ओवन हीट 200 grados. Pintar el pan con yema batida y cocer 50-60 minutos en la parte baja del horno.
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