Medallones de lomito con tuetano

मज्जा के साथ टेंडरलॉइन पदकों
ड्रेसिंग के साथ दोपहर का भोजन
इतालवी भोजन
मीट
Medallones de lomito con tuetano
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प्रस्तुत करने का समय
15 मिन
खाना पकाने का समय
0 मिन
प्रस्तुत करने का समय
15 मिन
खाना पकाने का समय
0 मिन
सामग्री
  • 8 टेंडरलॉइन पदकों
  • 2 लहसुन लौंग, कुचल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 Worcestershire सॉस का बड़ा चमचा
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 तेल के बड़े चम्मच
  • 1/2 cebolla picadita
  • 1/4 de taza de consomé de carne o de pollo
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 2 tuétanos de hueso de res.
निर्देश
  1. Se adoban los medallones con el ajo machacado, नमक, la pimienta y la salsa inglesa y se dejan aparte.
  2. Se ponen los bistec en una plancha hasta dorar por ambos lados 5 मिनट.
  3. इस बीच, en una sartén se ponen 2 बड़े चम्मच मक्खन, con el aceite y se agrega le cebolla picadita y se fríe hasta marchitar. Se le agrega el consomé y el vino y se deja reducir a la mitad. Se agregan los bistecs y a fuego suave se cocinan por 5 मिनट. Se pica el tuétano y se agrega a la sartén y se revuelve y se bañan los bistecs con la salsa.
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