रेड वाइन सॉस के साथ काट के पदकों

रेड वाइन सॉस के साथ काट के पदकों
दोपहर का भोजन
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मीट
रेड वाइन सॉस के साथ काट के पदकों
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प्रस्तुत करने का समय
15 मिन
खाना पकाने का समय
0 मिन
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15 मिन
खाना पकाने का समय
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सामग्री
  • 4 medallones de lomito de res de 4 करने के लिए 5 सेंटीमीटर मोटी
  • नमक और काली मिर्च, para adobar los bistecs
  • 4 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 cucharadas de escalonia, picadita
  • 1 cucharadita de harina
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/2 cucharada de concentrado o de salsa de carne
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/16 चम्मच काली मिर्च.
निर्देश
  1. Se adoban los medallones con sal y pimienta. Se dejan aparte. En una sartén se ponen 2 cucharadas de la mantequilla. Se agregan los medallones y se cocinan hasta dorar por ambos lados y por los bordes. Se pasan a una bandeja caliente mientras se prepara la salsa.
  2. Se agrega el resto de la mantequilla a la sartén, se agrega la escalonia y se cocina unos 2 करने के लिए 3 मिनट. Se agrega y se revuelve la harina. Se cocina unos 30 सेकंड. Se agrega el vino tinto y se cocina unos 30 सेकंड. Se agregan el jugo de carne, नमक, काली मिर्च, se revuelve y se cocina por 45 करने के लिए 60 segundos más. Se retira la salsa del fuego y se vierte sobre los medallones para servirlos de inmediato.
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