हमारे आहार में फल और सब्जियों का महत्व

इंद्रधनुष फल

एक अध्ययन के अनुसार, आप रक्त में carotenoids के उच्च स्तर के कारण स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं, फलों और सब्जियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स.

ट्राई के एडिशन में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक 4 स्ट्रोक जून, कोरोनरी स्ट्रोक का खतरा, सबसे आम, यह तब होता है जब एक थक्का ब्लॉक एक मस्तिष्क धमनी, लगा हुआ था 40 निचले स्तर के साथ उन लोगों की तुलना में रक्त में carotenoids के उच्च स्तर के साथ पुरुषों में कम प्रतिशत.

रिपोर्ट पर आधारित है चिकित्सकों के स्वास्थ्य का अध्ययन (चिकित्सा अध्ययन में स्वास्थ्य), जिसका अधिक से अधिक मूल्यांकन किया गया है 22,000 से डॉक्टरों 1982. इस अध्ययन के एक अवधि शामिल 13 साल, जिस दौरान 297 उनमें से सहा कोरोनरी फैल.
शोधकर्ताओं ने जब यह अध्ययन शुरू किया प्रतिभागियों द्वारा आपूर्ति की नमूनों पर कई antioxidants के रक्त का स्तर मापा. निचले तीन कैरोटीनॉयड स्तर के साथ पुरुषों में सबसे अधिक जोखिम पाया: अल्फा कैरोटीन, बीटा कैरोटीन आणि लाइकोपीन.

Carotenoids अणुओं है कि शरीर में धर्मांतरित विटामिन ए और गाजर है कि ज्वलंत रंग दे रहे है, आड़ू, तरबूज और अन्य फल और सब्जियां. वे भी विटामिन की खुराक के लोकप्रिय तत्व है.
अध्ययन के लिए तैयार नहीं था carotenoids के स्रोत का निर्धारण, कहा कि अध्ययन के लेखक, द डॅा. Jing मा, हार्वर्ड स्कूल ऑफ मेडिसिन के असिस्टेंट प्रोफेसर.

दीर्घकालिक अध्ययन में मदद करने के लिए क्या समारोह की स्थापना है कि दिल के दौरे और अंय हृदय रोगों की रोकथाम में antioxidants मिलने का उद्देश्य, जारी रही मा. "कुछ ही वर्षों में, हमें इस अध्ययन का निश्चित निष्कर्ष निकालना चाहिए ", जोड़ा.

Una excelente manera de seleccionar frutas y verduras ricas en antioxidantes es guiarse por el color, aconsejó Eckel. “Es en las verduras más coloridas donde esperamos que haya un mayor contenido”, explicó, “como la espinaca, la patata dulce (también conocida como batata, camote o boniato), el albaricoque, la zanahoria, cosas con colores amarillos o anaranjados.

corazon frutal

Nueve maneras sencillas de comer frutas y vegetales:

1. Coger una manzana, नारंगी, केले, pera o cualquier otra fruta fácil de llevarla para disfrutarla en el camino.

2. Servirse bocadillos preparados con vegetales crudos, como la zanahoria bebé, tiras de pimentón, broccoli y apio.

3. Elegir ensaladas ya preparadas en la sección de vegetales para comer una ensalada rápida en cualquier momento.

4. Apilar en la pizza hojas de espinaca, टमाटर, pimienta y cebollas.

5. Agregar frutillas, moras, bananas y otras frutas de colores brillantes -frescos, congelados o enlatados -en sus waffles, panqueques o tostadas.

6. Tener en el vehículo y en su escritorio bolsas de frutas secas para tener a la mano un bocadillo oportuno.

7. Mezclar vegetales frescos o congelados en la pasta, los fideos o en la tortilla de huevos.

8. Fabricar heladillos deliciosos con moras frescas o congeladas, con hielo y yogurt.

9. Avivar las sopas o salsas con una lata de frijoles rojos, arvejas, maíz o vainitas verdes.


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