जिगर को कोटे डी azur

दोपहर का भोजन
receta energetica
भूमध्य सागर के व्यंजन
मीट
जिगर को कोटे डी azur
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प्रस्तुत करने का समय
15 मिन
खाना पकाने का समय
0 मिन
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15 मिन
खाना पकाने का समय
0 मिन
सामग्री
  • 1/2 किलो. de hígado
  • 2 लहसुन की लौंग
  • 1 cucharada de perejil picado
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च, a gusto
निर्देश
  1. Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Condimentar con sal, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
  2. Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, mezclar bien. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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