Hamburguesa de pollo con esparragos

दोपहर का भोजन
चिकन
पारंपरिक व्यंजन
मीट
Hamburguesa de pollo con esparragos
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प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
25 मिन
खाना पकाने का समय
10 मिन
कुल समय
35 मिन
प्रस्तुत करने का समय
25 मिन
खाना पकाने का समय
10 मिन
कुल समय
35 मिन
सामग्री
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado fino
  • 1/3 taza de harina blanca
  • 1/4 cucharadita de tabasco
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ligero
  • 30 g de mantequilla salsa tabasco, adicional
  • 1 lata (300 जी) de puntas de esparrago escurridas
  • 125 g de camembert, en lonchas finas
  • pimentón dulce en polvo
  • 4 bollos de pan blanco
  • berros
  • cebollinos para decorar, वैकल्पिक
निर्देश
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios y aplánelos con un mazo o rodillo. Mezcle la sal con la pimienta, el parmesano y la harina sobre papel parafinado. Reboce el pollo con la mezcla resultante y sacuda el exceso de harina.
  2. एक कटोरी में, ligue el tabasco, la mayonesa, el zumo y la corteza de lima; reserve la mezcla. En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla y, en cuanto ésta empiece a espumarse, vierta unas gotas de tabasco, incorpore los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados y bien hechos.
  3. En una bandeja cubierta con papel de aluminio, disponga los filetes untados con un poco de mezcla de mayonesa. Añádales las puntas de espárrago y las lanchas de queso, y espolvoréelos con pimentón. Téngalos 2 minutos en el grill del horno hasta que se derrita el queso.
  4. Corte los bollos en dos y tuéstelos al gusto. Ponga las bases en 4 platos individuales y cúbralas con los berros, el pollo con su guarnición y los cebollinos. Complete con el pan.
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