हवाई बर्गर

दोपहर का भोजन
पाकगृह
मीट
हवाई बर्गर
लोग 4
भागों 4
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प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
20 मिन
खाना पकाने का समय
15 मिन
कुल समय
35 मिन
प्रस्तुत करने का समय
20 मिन
खाना पकाने का समय
15 मिन
कुल समय
35 मिन
सामग्री
  • 2 अच्छा लहसुन लौंग
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco, कसा हुआ
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de marinada Teriyaki
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 500 g de carne magra de vacuno, picada
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 4 rodajas de piña fresca o en conserva, pequeñas y finas
  • 1 तिल के तेल का बड़ा चमचा
  • 1 cebolla roja, cortada en anillos finos
  • 2 बैंगन "babys" cortadas a lo largo, en tiras finas
  • 1 छोटी लाल मिर्च, cortado en tiras finas
  • 1 guindilla cortada en rodajitas
  • 1 cucharada de vinagre balsamico
  • 1 pan blanco redondo
निर्देश
  1. Mezcle el ajo, चीनी, काली मिर्च, el jengibre y la mitad del cilantro picado con la marinada Teriyaki en un bol pequeño; reserve media taza de la mezcla resultante. Incorpore la carne y la cebolla a la mezcla del bol y forme una masa homogénea; divida la masa en 4 porciones redondas.
  2. En una sartén grande con el aceite de cacahuete, fría las porciones unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Retírelas del fuego y manténgalas calientes. Fría las rodajas de pifia en la misma sartén o en una parrilla precalentada; úntelas, durante la cocción, con la marina" da que tenía reservada.
  3. En una sartén grande con el aceite de sésamo, rehogue la cebolla, la berenjena, el pimiento y la guindilla a fuego medio unos 3 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta el resto del cilantro y el vinagre sin dejar de remover, deje cocer unos instantes y retire del fuego.
  4. Corte el pan en cuartos y éstos por la mitad. Tueste las rebanadas y úntelas con mantequilla al gusto; dispóngalas en 4 platos individuales y cúbralas con una hamburguesa, una rodaja de piña y las hortalizas fritas. Termine cubriéndolo todo con la rebanada restante.
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