Hamburguesa de gambas con salsa cóctel

साइड डिश के साथ दोपहर का भोजन
पारंपरिक व्यंजन
मीट
Hamburguesa de gambas con salsa cóctel
लोग 4
भागों 4
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प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
35 मिन
खाना पकाने का समय
15 मिन
कुल समय
50 मिन
प्रस्तुत करने का समय
35 मिन
खाना पकाने का समय
15 मिन
कुल समय
50 मिन
सामग्री
  • 8 gambas grandes frescas
  • 2 cucharadas de zumo de lima o limón
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 1/2 tazas de pan rallado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco bien picado
  • 1 huevo poco batido
  • 2 cucharaditas de salsa de guindilla
  • harina para rebozar
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • 1/3 taza de mayonesa de huevo entero
  • 1 cebolleta cortada fina
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de salsa Perrin's
  • salsa de guindilla, extra
  • 1 cucharada de zumo de lima o limón, adicional
  • 4 panecillos para hamburguesa, cortados por la mitad
  • lechuga oruga
  • 1/2 manojito de berros
  • 1 aguacate maduro pero firme, pelado y cortado en rodajas finas
  • 1 cucharadita de pimienta molida
निर्देश
  1. Pele las gambas, córtelas a lo largo por la parte dorsal sin llegar a partirlas en dos. Extraiga el hilo intestinal y aplánelas un poco. Introdúzcalas en un bol con el zumo de lima o limón.
  2. Mezcle las semillas de sésamo con el pan rallado y el cilantro encima de una hoja de papel parafinado. एक कटोरी में, ligue el huevo con la salsa de guindilla. Enharine las gambas y sacúdalas para quitarles el exceso de harina. Sumérjalas en la mezcla de huevo y rebócelas con el pan rallado. Póngalas en una fuente, cúbralas y déjelas en el refrigerador 10 मिनट.
  3. En una sartén con aceite, fría las gambas a fuego medio unos 3 हर तरफ मिनट. Póngalas a escurrir sobre papel absorbente. Mezcle en un bol la mayonesa, las salsas de tomate y Perrin's, la salsa de guindilla adicional y el zumo de lima o limón extra
  4. Tueste los panecillos y úntelos con mantequilla. Disponga las bases en platos y cubra los berros y el aguacate con la lechuga. Condimente con la pimienta. Añada 2 gambas, un poco de salsa cóctel y, आखि़रकार, el panecillo. Sírvalas con patatas fritas rizadas y adórnelas, si lo desea, con ramitas de eneldo.olas con rodajas de pepino, tiras de pimiento y, आखि़रकार, la hamburguesa. Corte rodajas de mantequilla y añada 1 या 2 a la hamburguesa. Cúbralo todo con el panecillo y decórelo con ramitas de perejil fresco u otras hierbas.
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