Fideos fritos

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Fideos fritos
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प्रिंट
प्रस्तुत करने का समय
30 मिन
खाना पकाने का समय
25 मिन
कुल समय
55 मिन
प्रस्तुत करने का समय
30 मिन
खाना पकाने का समय
25 मिन
कुल समय
55 मिन
सामग्री
  • 1/4 de taza (40 जी) de semillas de
  • sésamo
  • 2 तेल के बड़े चम्मच
  • 2 तिल के तेल का चम्मच
  • 4 चिव्स, picadas
  • 2 लहसुन की लौंग, picados finos
  • 150 g de gambas frescas, peladas
  • 2 cucharaditas de guindillas rojas, picadas muy finas
  • 150 g de tofu fresco, consistente, cortado en dados pequeños
  • 100 g de champiñones sin el tallo, cortados en láminas
  • 1 लाल मिर्च. cortado en tiritas delgadas
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de shoyu
  • 2 चीनी के चम्मच
  • 1 paquete de 300 g de fideos hakkien
निर्देश
  1. Tueste las semillas de sésamo a fuego lento durante 3 या 4 मिनट, agitando la sartén suavemente hasta que las semillas esten doradas. Sáquelas de la sartén, déjelas enfriar y muélalas en un molinillo de especias o en el mortero.
  2. Mezcle los aceites en un cuenco pequeño. Caliente la mitad de la mezcla de aceites en un wok o sartén grande de fondo grueso, a fuego medio-fuerte. Añada la cebolleta, el ajo y las gambas y salteelas durante 1 मिन. Ponga las guindillas y saltéelas durante otro minuto; saque la mezcla de la sartén y resérvela. Ponga el tofu y salteelo, removiendo de vez en cuando, hasta que esté ligeramente dorado; sáquelo de la sartén y resérvelo. Eche el resto del aceite en la sartén y cuando esté caliente, saltee las verduras durante 3 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Añada a la sartén el agua, el shoyu, el azúcar y los fideos. Remueva con cuidado los fideos para que se separen y se recubran con el caldo. Tape la sartén y deje que cueza todo a fuego lento durante 5 मिनट, removiendo bien de vez en cuando. Añada la mezcla de gambas y las dados de tofu y rehogue toda a fuego medio durante 3 मिनट. Espolvoree las semillas de sésamo molidas y sirva inmediatamente.
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