Crema tirolesa de patatas

Esta crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Por ejemplo, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero या, incluso, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

2017-01-07 12:44:10

लोग 4

De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.

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प्रस्तुत करने का समय

30 मिन

खाना पकाने का समय

30 मिन

कुल समय

1 मानव संसाधन

प्रस्तुत करने का समय

30 मिन

खाना पकाने का समय

30 मिन

कुल समय

1 मानव संसाधन

सामग्री के लिए 4 लोग

600 g. de patatas
1 प्याज
1 जैतून का तेल की चम्मच
3/4 litro de leche semidesnatada
जायफल
4 biscotes de pan
3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, mejorana, orégano, अजवायन, अजमोद, etc.)
नमक और काली मिर्च

Elaboración

Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 एमएल). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 मिनट.
Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.