Bizcocho trenzado de albaricoque
Bizcocho trenzado de albaricoque
2019-01-03 14:15:15
भागों 4
(वोट)
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प्रस्तुत करने का समय
खाना पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 30 g de leva dura prensada
- 60 ग्राम चीनी
- 1/5 l de leche templada
- 150 g de albaricoques secos
- 100 g de almendras picadas
- 50 g de corteza de limón confitada picada
- 25 g de corteza de naranja confitada picada
- 1 copita de licor de arrac (2 cl)
- 2 अंडे
- 150जी मक्खन
- la corteza de 1 limón rallada
- un pellizco de sal
Por otro lado
- 75 जी मक्खन
- 75 g de azúcar en polvo
Para el molde
- mantequilla y harina
निर्देश
- Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Que fermente 15 मिनट.
- Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
- Agregar los huevos, el resto del azúcar, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 मिनट.
- Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 मिनट. ओवन हीट 200-220 grados.
- Cocer la trenza en la parte baja 30-40 मिनट. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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