Copa de helado con piña
Siempre es agradable disfrutar de un postre como lo es el helado, y hoy les traemos la receta para preparar helado de coco con piña, una receta popular dentro de la cocina brasileña a donde si duda el clima cálido invita siempre a degustar deliciosos postres fríos como éste. Es hora entonces de prepararse para disfrutar con la familia de un helado de coco con piña.
Copa de helado con piña
2016-06-02 11:26:15
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Para el helado de coco
- 3 yemas, 1 pizca de sal, 1/4 litro de crema de leche, 1 taza del tamaño de las de té, de coco seco rallado, 1 taza del tamaño de las de té, de azúcar.
- Para el helado de ananá: 1 piña, 50 g de azúcar impalpable, 3 cucharadas de kirsh.
Instrucciones
- Preparación: Empezar por batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva. Agregar una pizca de sal y el coco seco rallado.
- Batir la crema de leche firme y añadirla a la crema de coco. Poner en la máquina de helados hasta que esté listo. Cortar la piña en 8 partes, retirar la parte dura central y la corteza.
- Licuar la pulpa de la piña y colarla. Añadirle el azúcar impalpable y el licor seco de cerezas. Poner la preparación en la maquina heladora familiar y hacerla funcionar hasta obtener un helado consistente.
- Preparar las copas con bombas de ambos helados y decorar con coco rallado grueso.
Adapted from Copa de helado con piña
Adapted from Copa de helado con piña
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