צדפות עם עירית פרחים

מרכיבים:

* צדפות 400 GR, * בסדר מלח/n, רוטב מנגו (חומציות נמוכה חומץ), * מיץ 1 לימה, * פרחי כובלט ומתקני הספלט c/n, * קרח קצוץ/n.

הכנה:
בקערה, מערבבים מנגו להתלבש גורמה, sal y jugo de lima, rociar con esta preparación las vieiras en su cocha, agregarle las flores de ciboulette y servir sobre hielo picado y decorar con ramitas de ciboulette.

Tip: El hielo ayuda a la hora del servicio a mantener el buen estado de los alimentos sobre todo de los mariscos.