תבשיל רוסטביף עם קארי

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח ההודי
בשרים
תבשיל רוסטביף עם קארי
אנשים 6
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
2 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
2 HR
הזמן הכולל
2 HR 30 min
מרכיבים
  • 6 כפיות קרקע כוסברה
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית אבקת ציפורן
  • 12 תרמילי הל
  • 2 ענפי קינמון
  • 1 כפית כורכום
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות של גהי
  • 1 כפות שמן
  • 3 בצלים בינוניים, בסדר גמור
  • 1 כף שום, קצוץ דק
  • 1 כף ג'ינג'ר, קצוץ דק
  • 1 חתיכת 1,5 ק"ג של עגל בחזרה
  • 1/2 חומץ יין לבן
  • 1 יכול של 400 מ"ל של חלב קוקוס
  • 2 כוסות מים
  • 4 עלי ליים תאילנדיים, o 2 גבעולי לגראס, o 4 רצועות קליפת לימון
  • 6 כפיות סוכר חום משובח
  • 2 צ'ילי אדום, בטבעות
  • 1/2 חלב קוקוס, נוספות
הוראות
  1. שים את הכוסברה במחבת קטנה על אש בינונית.
  2. צולים אותו על ידי ערבוב רציף עד שהוא משחים היטב ומעביר הרבה ארומה; שמור אותו בקערה. חזור על התהליך עם כמון ולהוסיף אותו כוסברה עם הציפורניים. הל, קינמון, כורכום ומלח.
  3. מחממים את הגהי והשמן בתבשיל גדול. הוסף את הבצל, שום וג'ינג'ר ומטגנים עד שהם רכים וזהובים. להפחית את החום כדי למנוע את התערובת מלשרוף, לשלב את התבלינים מן קערה v לערבב הכל טוב. מוסיפים את הבשר, חומץ, חלב קוקוס, המים, עלי ירח, סוכר וצ'ילי. מביאים את זה לרתיחה, להפחית את החום ולכסות אותו על אש נמוכה במהלך 1 1/2 שעות לבשר להיות רך מאוד.
  4. מוציאים את הבשר מהתבשיל ומסננים את המרק לקערה; לזרוק את כל החומרים, חוץ מבצלים., ולהחזיר אותם לתבשיל עם המרק. מנמיכים את התערובת לחום גבוה עד שהיא מתעבה, כמה 20 דקות. לשלב את הבשר בחזרה לתוך התבשיל; מוסיפים את שאר חלב הקוקוס. תן לו לבשל ואז להאט במהלך 15 דקות לחימום מלא.
  5. מגישים עם אורז לבן מבושל או אורז מתובל עם עשבי תיבול על פי בחירתך.
הערות
  • התכונן 3 ימים לפני ולאחסן אותו במקרר. אתה יכול גם לשמור אותו קפוא עד 1 חודש.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.