סרטנים ובטמפורה ירקות

צהריים
המטבח האסיאתי
המטבח היפני
דגים
סרטנים ובטמפורה ירקות
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
55 min
זמן הכנה
40 min
זמן הבישול
15 min
הזמן הכולל
55 min
מרכיבים
  • 20 langostinos crudos
  • harina común o especial para rebozar
  • 1 3/4 כוסות (215 g) de harina de tempura
  • 1 3/4 כוסות (440 ml) מי קרח
  • 2 חלמונים
  • aceite abundante, לטיגון
  • 1 calabacín grande, en tiras anchas
  • 1 פלפל אדום, en tiras anchas
  • 1 בצל, בטבעות
  • shoyu, para mojar
הוראות
  1. Pele y desvene los langostinos, dejando las colas intactas. Haga cuatro incisiones en la parte de abajo de cada langostino y enderécelos sobre la mesa.
  2. Enharine ligeramente los langostinos, excepto la cola. Mezcle en un cuenco la harina, el agua y las 3 yemas de huevo y use la mezcla enseguida (aunque esté grumosa, no la bata en exceso).
  3. מחממים את השמן במחבת טיגון גדולה או בווק. Sumerja cada langostino en la pasta, sin mojar la cola; frialos a fuego fuerte hasta que estén ligeramente dorados; póngalos a escurrir sobre servilletas de papel. Repita el proceso con las tiras de verduras, friendo 2 o 3 piezas en cada tanda. Si lo desea, puede añadir un poco de jengibre fresco al shoyu.
הערות
  • La harina de tempura se adquiere en tiendas de especialidades asiáticas; es la más indicada para que la pasta de rebozar resulte más suave. Se puede usar harina común, pero la masa saldrá más espesa.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.