,

עוגת קרם ואגסים

עוגת קרם ואגסים
צהריים
מתכון לגורמה
המטבח הצרפתי
קינוחים
עוגת קרם ואגסים
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 6 חלמונים
  • 150 גרם סוכר
  • 6 חלבוני ביצה
  • 100 גר' קמח
  • 30 גר' עמילן
  • 50 גר' אבקת קקאו
  • 50 g מגוררת שקדים קלופים
  • 50 גרם חמאה או מרגרינה
מצד שני
  • 1 kg de peras
  • 1 l מים
  • 50 גרם סוכר
  • מיץ 1 לימון
מצד שני
  • 1 taza de jalea de grosella
  • 3/4 l של קרם נוזלי
  • 60 גרם סוכר
  • 50 g קלוי שקדים פרוס
  • 8 דובדבנים מסוכרים
עובש
  • חמאה או מרגרינה
הוראות
  1. משמנים תחתית תבנית להסרה של 26 ס מ קוטר. לחמם תנור 190 מעלות. היכו את החלמוני בשליש סוכר עד שאתם מקבלים שילוב מתוק. Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. לנפות את הקמח בעמילן ובקקאו, mezclar con las almendras ralladas e incorporar poco a poco a la mezcla de huevo. Mezclar con la masa la mantequilla o margarina derretida, templada. Verter la'masa en el molde, להחליק ולבשל 25-35 דקות בחצי גובה.
  3. Poner a enfriar el bizcocho sobre una rejilla. לאחר להשאיר אותו לעמוד למשך תקופה מינימלית של 2 שעות, cortarlo en tres capas. Pelar las peras, partirlas en ocho y quitarles las pepitas. Poner a hervir el agua con el Tartas de domingo azúcar y el jugo de limón y dejar cocer en ella los trozos de pera, tapados, כמה 10 דקות. Luego dejarlos escurrir y enfriar en un colador.
  4. Untar dos de las capas de bizcocho con la jalea de grosella y poner encima los trozos de pera; ספר 16 de estos trozos. להרכיב את הקרם עם הסוכר. Repartir la mitad de la nata sobre los gajos de pera y colocar una sobre otra las dos capas de tarta. Poner encima la tercera capa, cubrir la tarta con nata y alisar ésta.
  5. Espolvorear la parte lateral de la tarta con almendra. Meter el resto de la nata en una manga pastelera con boquilla estrellada. Marcar en la capa de nata 16 porciones de tarta y formar sobre cada una 1 roseta de nata. Adornar cada roseta con un gajo de pera y media cereza.
הערות
  • Si se quiere dividir en capas un fondo de bizcocho, se necesita un cuchillo largo y delgado.
  • Introducir el cuchillo hasta el centro del bizcocho. Hacer girar entonces el bizcocho de modo que el cuchillo lo vaya cortando en redondo hasta separarlo en dos capas.
  • Si se carece del cuchillo apropiado, rodear el bizcocho con un hilo fuerte y apretar despacio el nudo hasta que la capa quede separada.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.