,

עוגת שוקולד חגיגית

עוגת שוקולד חגיגית
צהריים
מתכון לגורמה
טבחון
קינוחים
עוגת שוקולד חגיגית
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
זמן הכנה
15 min
זמן הבישול
0 min
מרכיבים
  • 4 ביצים
  • 200 גרם סוכר
  • 4 כפות של מים חמים מאוד
  • 1 קמצוץ של מלח
  • 200 גר' קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
מצד שני
  • 3 כפות של מרקחת תפוזים
  • 1 כפית קוונטרו (ליקר כתום)
  • 250 גרם חמאה
  • 220 גר' אבקת סוכר
  • 2 כפיות של אבקת קקאו
  • 4 ביצים
מצד שני
  • 8 חצי פרוסות של תפוז מסוכרים
  • 8 דובדבנים מסוכרים
  • 100 מגורען שוקולד
עובש
  • חמאה או מרגרינה
  • נייר זקן
הוראות
  1. שורת תבנית להסרה בנייר מזוקן והפיצו אותה בחמאה או מרגרינה. מחממים תנור ל180. להפריד בין החלמוני לבין הצלולים. קחת 3 כפות סוכר והיכו את השאר עם החלמוני והמים החמים עד שאתם מקבלים תערובת שמנת.
  2. מטרפה את הלבנים לשלג עם המלח והסוכר הנותרים ויוצקים אותם על תערובת החלמון. לנפות את הקמח עם שמרים ולשלב מלמטה למעלה ברור קמח לתערובת החלמון. יוצקים את בצק העוגה למחבת ומבשלים אותו 30 דקות בחצי גובה. הפוך את העוגה לארון תקשורת כך שהיא מתקררת ומסירה את הנייר.
  3. מערבבים ריבה כתומה עם קואנטרו. לנצח את החמאה עד שהיא רכה. סינון אבקת סוכר עם קקאו. היכו את הביצים והוסיפו בהדרגה את תערובת הסוכר והקקאו. מערבבים כפית כפית עם חמאה נוצצת.
  4. לאחר להשאיר אותו לעמוד למשך תקופה מינימלית של 2 שעות, חותכים את העוגה לארבע שכבות דקות. התפשטות 3 שלהם עם הריבה הכתומה מעורבת ועם קרם חמאה קטן.
  5. מניחים את השכבות אחד על השני ומורחים גם את השכבה העליונה, כמו גם את המשטח הצדדי של העוגה, עם קרם בחמאה. שימי את שאר הקרם בשרוול עם פייה מוכעלת. מארק עם סכין 16 חלקים שווים של עוגה ולקשט כל אחד עם גרלנד ושושנת שמנת.
  6. חותכים את חצי הפרוסות של תפוז בשתיים ומקשטים כל שושנת עלים. מניחים חצי דובדבן ליד כל פיסת תפוז. מקשטים את המשטח הצדדי של העוגה עם שוקולד מגורען.
הערות
  • אם מההתחלה אתה מתכוון להקפיא עוגת קרם בחמאה, אתה לא צריך להכין שמנת כזאת עם אבקות לנפיחות, אך כפי שמצוין במתכון הזה, עם אבקת סוכר וביצים, כי הפודינג אינו מסתגל להקפאה או למקרה שהוא מעורבב עם חמאה שופעת.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.