סופלה דגים
סופלה דגים
2016-07-18 17:42:00
אנשים 8
(הצביע)
טוען..הדפסה
זמן הכנה
זמן הבישול
מרכיבים
- 1 1/2 פאונד של דגים באיכות טובה מאוד
- 1 כוס חלב
- 3 כפות קמח חיטה
- 4 כפות חמאה/מרגרינה
- 2 כוסות מים
- קמצוץ של טימין, לורל, פפריקה, מלח ופלפל
- 4 חלבוני ביצה
- 4 כפות אבקת עוגת ספוג
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 מיץ לימון כף
- 4 חלמונים
הוראות
- 1- משמנים עובש ולמקום בטיחותי יותר בתחתית רדיד אלומיניום או משהו דומה.
- 2- במחבת מניחים את האמנטקייה ומוסיפים את הקמח לאט לאט; ואז מוסיפים מלח ופלפל; מביאים לרתיחה; מוסיפים את החלמונים המוכה ומסירים מהחום
- 3- מבשלים את הדג עם עלה הדפנה, קורנית, מלח בצל ופלפל
- 4- תן לו לבשל לבד. 12 דקות, (לא יותר מ 12)
- 5- מסננים ונינג, מוסיפים את הרוטב הלבן, אותו הדבר פפריקה קצוצה פרגילה ומיץ לימון, יוצקים את אבקת הספוג ומערבבים בזהירות
- 6- מקציפים חלבוני ביצה לערבב בזהירות
- 7- יש את הסיר לחוץ עם קצת מים שמגיעים לתבנית לשניים
- 8- מניחים את מכסה התבנית והמתכת על סיר הלחץ
- 9- לכסות את הסיר ולתת לו לצפצף 15 דקות. אל תחשוף מיד; תן לעמוד לזמן מה, ואז להוציא את התבנית ולפרק את התבנית של סופלט הדגים
הערות
- 8 חלקים
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /
השאירו תגובה
רוצה להצטרף לשיחה?אתה מוזמן לתרום