מרק עוף ודלעת

ארוחת ערב
המטבח הקמבודי
המטבח של לאו
המטבח האסיאתי
מרקים
מרק עוף ודלעת
אנשים 4
חלקים 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (הצביע)
טוען..
הדפסה
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
50 min
הזמן הכולל
1 HR 20 min
זמן הכנה
30 min
זמן הבישול
50 min
הזמן הכולל
1 HR 20 min
מרכיבים
  • 1/2 גביע (100 g) de arroz de grano largo
  • 2 כפות שמן
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 שיני שום, מאיה ביידוס
  • 3 כפות של למון גראס (רק את החלק הלבן), קצוץ דק.
  • 2 כפיות של כורכום טרי, מגוררת, o 1 כפית זעפרן, הקרקע
  • 2 cucharadas de galangal, מגוררת
  • 6 עלי סיד, חותכים לחולליאן
  • 6 עירית, קצוץ
  • 4 כוסות (1 ליטר) ציר עוף
  • 500 g de calabaza, en cubitos
  • 1 פפאיה ירוקה קטנה, pelada y picada
  • 125 g de judías verdes redondas, en trozos cortos
הוראות
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, la cúrcuma, האביר האמיץ, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 דקות. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 עוד דקות. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 דקות, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 דקות, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
מתכונים קלים ל- https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 ביקורות

השאירו תגובה

רוצה להצטרף לשיחה?
אתה מוזמן לתרום

. השאירו תשובה

אתר זה משתמש Akismet בהפחתת הודעות זבל. למד כיצד הנתונים ההערות שלך מעובדות.